Cara Membuat Nasi Bakar Ayam yang Lezat dan Sedap Anti Gagal, Wajib Coba Ini!

Resep nasi bakar ayam

Bahan :

• 250 g beras pulen
• 500 ml santan
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• Daun pisang untuk pembungkus
• Daun Kemangi untuk taburan

Isian:

• 500 g daging dada ayam
• 12 buah cabai merah rawit
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml santan kental
• 1 ikat daun kemangi ambil daunnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Masukkan beras, santan, serai, daun salam, dan garam ke dalam panci. Masak sampai nasi matang.
2. Isian: Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah dengan sedikit minyak. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
4. Tumis hingga matang dan harum.
5. Masukkan dada ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata.
6. Tambahkan santan kental, aduk lagi hingga merata.
7. Bumbui dengan lada, garam dan gula sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
8. Tambahkan daun kemangi masak sebentar, angkat, sisihkan lalu suwir ayam.
9. Ambil selembar daun pisang, letakkan nasi, isian ayam, ayam suwir dan bumbu.
10. Gulung dan sematkan dengan lidi, kemudian bakar hingga daun pisang kering. Angkat.

Demikian tadi resep membuat nasi bakar ayam yang bisa kamu coba di rumah, dijamin anti gagal dan rasanya sangat lezat.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News