Membuat Nasi Bakar Sumsum Sapi dengan Bumbu Rempah yang Sedap, Simak Resepnya

Resep nasi bakar sumsum sapi

Bahan :

• 4 buah tulang sumsum sapi
• 500 g nasi putih
• 2 batang serai, memarkan
• Daun pisang
• 1 sdt garam
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah keriting
• 1 potong terasi

Pelengkap:

• Tomat, iris tipis
• Daun selada
• Bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Belah membujur sumsum menjadi dua.
2. Susun di loyang datar. Taburi sedikit garam. Panaskan di atas panggangan, masak hingga sumsum matang. Angkat.
3. Giling bumbu dalam blender hingga halus. Bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Angkat.
5. Ambil sebagian bumbu halus, aduk sisanya dengan nasi hingga rata.
6. Ambil selembar daun pisang, taruh nasi, sumsum sapi dan sedikit bumbu.
7. Gulung dan padatkan nasi lalu semat ke dua ujungnya.
8. Panggang di atas wajan panas hingga daun agak kering lalu angkat.
9. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.

Bagaimana? Cara membuat nasi bakar sumsum sapi ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa membuatnya untuk menu makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News