BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan reseo nasi bakar cakalang yang memiliki bumbu rempah yang nikmat dijamin ketagihan.
Rasa gurih dan aroma smokey ikan cakalang membuat nasi bakar makin sedap. Apalagi dibumbui rempah dan cabe yang lezat.
Kamu bisa membuat nasi bakar cakalang ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat nasi bakar cakalang.
Bahan :
- 450 g nasi putih
- Daun pisang untuk pembungkus
- 4 sdm minyak sayur
- 2 batang serai, iris kasar
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 20 helai daun kemangi
- 200 g daging ikan cakalang asap, suwir
Bumbu Halus:
- 5 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt terasi goreng
- 2 sdt garam
Pelengkap:
- Timun
- Kemangi
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk hingga layu.
- Masukkan cakalang suwir lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan nasi putih dan daun kemangi lalu aduk rata.
- Bagi adonan nasi menjadi 3 bagian.
- Ambil 2 lembar daun pisang, bungkus nasi membentuk bulat panjang lalu semat kedua sisinya dengan lidi.
- Panaskan wajan datar, panggang bungkusan pepes hingga daunnya kering lalu angkat.
- Sajikan hangat dengan timun dan kemangi.
Demikian tadi cara membuat nasi bakar cakalang yang bisa kamu buat di rumah untuk menu makan andalan favorit keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
