Membuat Tempe Mendol dengan Bumbu Kencur, Resep Simple dan Praktis

Resep tempe mendol

Bahan:

• 300 gram tempe, kukus 15 menit, haluskan dengan ulekan saja, jangan terlalu lembut
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 cm kencur
• 5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya, iris halus
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur tempe dengan bumbu halus hingga rata, bisa tambahkan satu sendok tepung tapioka.
2. Ambil adonan secukupnya, lalu kepal-kepal hingga padat, bentuk bulat lonjong, goreng sampai matang kecoklatan dengan api sedang, angkat, sajikan.

Itu dia tadi cara membuat tempe mendol yang bisa kamu coba buat di rumah untuk menu makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News