Sanjian Enak dan Creamy, Ini Dia Resep Puding Mangga Sagu Mutiara Cocok untuk Dessert

Resep puding mangga sagu mutiara

Bahan puding mangga:

• 100 gram sagu mutiara
• 400 ml santan
• 2 sdt pasta serai
• 1 sdt pasta vanili
• 1 sdt parutan kulit jeruk nipis
• 55 gram gula halus
• 1/4 sdt garam
• 2 buah mangga, kupas, potong kecil-kecil
• Irisan tipis buah mangga untuk penyajian
• Kelapa parut secukupnya untuk penyajian
• Sirup maple atau madu untuk penyajian

Cara membuat:

1. Masukkan sagu mutiara, serai, vanili, kulit jeruk, dan 375 mililiter air ke dalam wajan, aduk rata. Biarkan selama 30 menit untuk merendam sagu mutiara.
2. Nyalakan api sedang, masak sampai mendidih. Kecilkan api, masak selama 15 menit dan aduk berkala sampai sagu mutiara transparan. Angkat. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Diamkan selama 10 menit sampai dingin.
3. Masukkan mangga potong ke campuran sagu mutiara, aduk rata. Tuang adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap. Dinginkan di kulkas selama satu jam.
4. Ambil puding mangga sagu mutiara, letakkan di gelas atau mangkuk saji. Sajikan bersama irisan mangga segar dan kelapa parut, siram dengan sirup maple atau madu.

Itu dia tadi cara membuat puding mangga sagu mutiara yang cocok untuk dessert maupun cemilan ala rumahan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News