Menu Makan Pedas Manis dengan Tempe Ungkep Kecap yang Bumbunya Meresap

BOGOR-TODAY.COM – Punya tempe tapi bosan di olahnya itu-itu saja? Tenang, artikel ini akan membagikan resep tempe ungkep kecap yang bumbunya meresap sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Selain penggunaan kecap manis yang menghadirkan cita rasa manis, resep tempe ungkep ini pakai cabai rawit untuk menyeimbangkan rasa.

Kamu bisa membuat tempe ungkep kecap ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat tempe ungkep kecap.

Resep tempe ungkep kecap

Bahan:

• 8-10 potong tempe
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 10 buah cabai rawit, iris serong
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong
• 400 ml air
• 2-3 sdm kecap amnis
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Garam, gula, dan merica bubuk
• 3 sdm santan bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai hijau sampai matang.
2. Masukkan tempe, oseng sebentar. Tuang air dan semua bumbu, aduk rata.
3. Tutup penggorengan, tunggu sampai mendidih, dan kuah menyusut. Cicipi dan koreksi rasa.
4. Diamkan selama satu malam, besok paginya hangatkan dengan api kecil.

Itu dia tadi cara membuat tempe ungkep kecap yang bisa kamu coba di rumah untuk stok menu makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News