Cara Membuat Roti Pisang Cokelat yang Empuk dan Legit Dijamin Menggugah Selera

Bahan:

• 700 gram terigu protein tinggi
• 300 gram terigu protein sedang
• 230 gram gula pasir
• 20 gram ragi bubuk
• 3 gram bread improver
• 30 gram susu bubuk
• 18 gram garam
• 350 ml air
• 3 butir telur
• 150 gram margarin
• Selai cokelat dan pisang tanduk/kepok matang.

Olesan:

• 2 sdm susu evaporasi.

Cara Memasak:

1. Aduk rata tepung terigu, ragi bubuk, gula pasir, bread improver, susu bubuk, dan garam selama 1 menit menggunakan mixer kecepatan sedang
2. Masukkan telur dan air sambil terus diaduk dengan kecepatan yang rendah
3. Tambahkan margarin dan aduk hingga kalis dengan kecepatan yang sedang. Lalu, diamkan selama 15 menit hingga mengembang
4. Kempiskan adonan dan bagi adonan. Masing-masing adonan memiliki berat 50 gram, lalu bulatkan. Tutup dengan plastik/serbet, diamkan kembali selama 10 menit
5. Pipihkan adonan setebal 2 mm, beri isian pisang dan selai cokelat dan lipat saling menyilang
6. Susun adonan roti di loyang yang telah dioles margarin. Diamkan selama 90 hingga 120 menit pada suhu ruang hingga adonan mengembang
7. Beri olesan susu evaporasi dan panggang selama 15 menit dengan panas 180 derajat Celcius. Angkat dan dinginkan.

Untuk membuat roti pisang keju, ganti selai cokelat dengan 100 gram keju parut.

Itu dia tadi cara membuat roti pisang coklat yang bisa kamu coba untuk menu cemilan andalan yang manis dan enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News