Cemilan Enak Disantap saat Cuaca Panas, Ini Dia Resep Puding Cocopandan Mudah Dibuat

Resep puding cocopandan

Bahan lapisan santan:

• 100 ml sirop cocopandan
• 350 ml santan
• 100 ml air kelapa muda
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 lembar daun pandan

Lapisan kelapa muda:

• 1 butir kelapa muda keruk, kukus sebentar (agar lebih awet)
• 1 sdm selasih, seduh air panas
• 350 ml air
• 75 gram gula pasir
• 2 sdt jelly powder
• 1/2 sdt agar-agar bubuk

Saus yang disarankan:

• Vla vanilla

Cara membuat:

1. Siapkan loyang loaf alumunium lalu basahi dengan air matang
2. Lapisan santan: rebus sirop, santan, air kelapa muda, agar-agar bubuk, dari daun pandan, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
3. Aduk-aduk hingga uapnya hilang, tuang ke dalam loyang. Biarkan agak dingin.
4. Lapisan kelapa muda:susun kelapa muda dan selasih di atas lapisan santan.
5. Rebus air, gula pasir, jelly powder, dan agar-agar bubuk di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
6. Aduk-aduk hingga uapnya hilang, tuang ke dalam loyang sedikit demi sedikit agar kelapa tidak mengambang.
7. Dinginkan dalam lemari pendingin hingga keras. Keluarkan dari cetakan.

Itu dia tadi cara membuat puding cocopandan yang bisa kamu coba untuk menu cemilan segar bareng keluarga di rumah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News