BOGOR-TODAY.COM – Bosan mengolah daging ayam menjadi masakan yang itu-itu saja? Mending cobain resep dari artikel ini yaitu steak ayam oriental ala rumahan yang enak dan sedap.
Steik ayam oriental dibuat dengan bahan daging ayam bagian paha tanpa tulang, merica bubuk, tepung terigu protein tinggi, bawang putih bubuk, baking powder, dan garam.
Kamu bisa membuat steak ayam oriental ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat steak ayam oriental.
Resep steak ayam oriental
Bahan:
- 4 buah paha ayam tanpa tulang
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan pencelup:
- 500 ml air es
Bahan pelapis (aduk rata):
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt seledri cincang
Bahan pelengkap:
- 200 gram kentang potong 8 bagian, goreng
- 100 gram buncis, potong 5 cm, rebus
- 100 gram wortel, potong 1×5 cm, rebus
Bahan saus:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah kering, cincang kasar
- 100 gram saus tomat
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 250 ml kaldu ayam
- 1/2 sdm maizena, larutkan dengan
- 1/2 sdm air
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan garam dan merica. Diamkan 10 menit.
- Gulingkan di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di dalam bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Saus:tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan saus tomat, kecap manis, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuang kaldu. Masak sampai mendidih. Kentalkan bersama larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. 6. Sajikan ayam bersama saus dan pelengkap.
Demikian tadi cara membuat steak ayam oriental yang bisa kamu coba untuk menu makan malam andalan keluarga yang spesial.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
