Dijamin Menggugah Selera! Ketan Santan Durian Lumer yang Enak dan Yummy

Resep ketan santan durian

Bahan santan durian:

• 1000 ml santan cair dan 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
• 200 gram durian
• 300 gram gula jawa
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• Pisang tanduk, potong 6 cm

Bahan ketan kukus:

• 500 gram beras ketan putih, rendam semalaman
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• Pewarna makanan kuning atau hijau
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Santan durian: masak santan cair, gula jawa, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan santan kental dan durian, masak hingga durian melebur dan air tinggal 3/4. Didihkan, angkat.
2. Kukus ketan hingga setengah matang, tempatkan di dalam panci.
3. Masak santan bersama garam, daun pandan, dan beri pewarna. Masak hingga mendidih.
4. Tuang adonan santan mendidih di atas ketan kukus dan aduk hingga santan terserap seluruhnya.
5. Kukus kembali hingga ketan matang. Angkat, bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.
6. Sajikan santan durian di dalam mangkuk saji. Beri santan kukus dan potongan pisang.

Demikian cara membuat ketan santan durian yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin dengan resep pada artikel ini ketan santan durian yang kamu buat akan lebih enak!(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News