Resep Membuat Soto Betawi dengan Santan yang Gurih dan Enak Dijamin Menggugah Selera

BOGOR-TODAY.COM – Salah satu kuliner Indonesia yang memiliki ciri khasnya sendiri yaitu soto betawi yang biasanya dibuat dengan santan.

Soto betawi dibuat bersama bumbu lengkuas, serai, santan, daun salam, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan merica.

Kamu bisa membuat soto betawi ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat soto betawi.

Resep soto betawi

Bahan:

• 500 gram daging sapi
• 1 batang serai
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• 000 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 4 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• Garam dan merica

Pelengkap:

• 2 buah tomat, iris delapan memanjang
• 2 buah telur rebus, iris enam memanjang
• 1 buah jeruk nipis, iris sisinya
• 100 gram emping goreng
• Sambal rebus

Cara membuat:

1. Potong-potong daging ukuran porsi makan
2. Tumis bumbu halus sebentar. Masukkan daging, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Masukkan santan, aduk hingga mendidih dan masak hingga daging empuk.
4. Sajikan soto dengan pelengkapnya.

Demikian tadi cara membuat soto betawi yang bisa kamu buat untuk menu makan bareng keluarga yang dijamin menggugah selera.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News