Ini Dia Sambal Goreng Kecombrang yang Sedap Dijamin Jadi Sambal Andalan

BOGOR-TODAY.COM – Salah satu sambal yang jarang kita temukan di tempat makan yaitu sambal goreng kecombrang. Maka dari itu, kamu wajib coba membuat dan mencicipi sambal yang sedap dan enak ini.

Kamu dapat mengolah kecombrang sendiri tanpa mencampurnya ke dalam masakan, menjadi sambal untuk pelengkap lauk. Sambal goreng kecombrang ini dibuat dengan campuran udang rebon untuk mengimbangi cita rasanya.

Kamu bisa membuat sambal goreng kecombrang ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal goreng kecombrang.

Resep sambal goreng kecombrang

Bahan:

• 200 gr bunga kecombrang, kupas dan ambil bagian dalamnya, iris tipis
• 100 gr udang rebon tawar kering
• 5 sdm minyak goreng
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah cabai merah, iris
• 1 buah cabai rawit merah, iris
• 1 sdm terasi
• 1 sdm garam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan antilengket. Goreng udang rebon hingga berwarna kuning, angkat.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi. Masukkan bunga kecombrang, tumis hingga agak layu. Masukkan udang rebon, aduk rata. Angkat.
3. Hidangkan sebagai pelengkap lauk.

Itu dia tadi cara membuat sambal goreng kecombrang yang bisa kamu coba untuk hidangan pelengkap atau cocolan andalan saat makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News