Kue Lapis Khas Thailand, Khanom Khan yang Lembut dan Legit, Coba Ini

BOGOR-TODAY.COM – Salah satu kue khas Thailand yang mirip kue lapis Indonesia yaitu khanom khan yang lembut, legit dan rasanya pun manis. Berbahan sederhana kue lapis ini bisa dicetak sesuai selera.

Seperti jajan pasar Thailand, khanom khan ini yang disajikan dalam beragam warna, bentuk dan ukuran. Kue ini dibuat dari tepung beras, tapioka dan arrowroot yang murah meriah.

Kamu bisa membuat khanom khan ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat khanom khan.

Resep Khanom Khan

Bahan:

• 50 g tepung beras
• 150 g tepung tapioka
• 50 g tepung arrowroot
• 200 g gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 750 ml santan sedang
• Pewarna makanan sesuai selera

Cara Memasak:

1. Campur jadi satu tepung beras, tapioka dan arrowroot dalam wadah. Sisihkan.
2. Masak santan bersama gula dan garam hingga panas dan gula larut lalu angkat. Dinginkan.
3. Aduk campuran tepung dan santan hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi 2-3 bagian sesuai selera. Beri pewarna makanan sesuai selera lalu aduk.
5. Siapkan wadah-wadah/cetakan, lumuri sedikit minyak. Kukus dalam kukusan panas selama 5 menit.
6. Tuangkan sedikit adonan ke dalam wadah/cetakan, kukus selama 5 menit.
7. Kerjakan berlapis dengan adoanan warna hingga cetakan penuh.
8. Kukus seluruhnya selama 7 menit hingga matang lalu angkat.
9. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bagaimana? Cara membuat khanom khan khas Thailand ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News