Menu Makan Siang dengan Sambal Udang Tomat yang Enak dan Bikin Ketagihan

BOGOR-TODAY.COM – Punya udang tapi bingung mau dibuat masakan apa? Tenang, artikel ini akan membagikan resep sambal udang tomat yang bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya.

Jika suka sambal yang sedap meresap, perpaduan udang dan pete dalam sambal ini jadi pilihan enak. Meresap pedasnya, dijamin nambah nasi!

Kamu bisa membuat sambal udang tomat ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal udang tomat.

Resep sambal udang tomat

Bahan :

• 500 g udang sedang
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah tomat merah, cincang
• 1 sdt gula pasir
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu Halus:

• 8 buah cabe merah besar, rebus
• 5 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Kupas udang, sisakan ekornya lalu cuci dan tiriskan.
2. Panaskan 5 sdm minyak sayur, tumis Bumbu Halus hingga harum.
3. Masukkan tomat, daun jeruk, serai dan gula pasir, lalu masak hingga layu.
4. Tambahkan udang dan gula, aduk hingga udang kemerahan dan sambal matang dan mendidih.
5. Masukkan air jeruk nipis , aduk rata lalu angkat.

Bagaimana? Cara membuat sambal udang tomat ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa membuat sambal udang tomat ini untuk menu makan siang.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News