Cara Membuat Sate Tahu Bumbu Kacang untuk Menu Makan Akhir Bulan

Resep sate tahu bumbu kacang

Bahan:

• 1 bungkus tahu
• Tusuk sate secukupnya,
• Potong tahu dan goreng, lalu susun seperti sate, sisihkan

Bahan saus kacang:

• 100 gram kacang tanah kulit, digoreng
• 8-12 buah cabai merah keriting (sesuai selera), digoreng
• 2 butir kemiri, digoreng
• 5-10 buah cabai rawit, digoreng
• 4-5 siung bawang putih, goreng
• 7 lembar daun jeruk purut, goreng
• 4 sdm gula merah sisir
• 2 sdt garam
• Air panas secukupnya
• Kecap manis secukupnya (berasa kecapnya lebih enak)
• Air asam jawa secukupnya
• Bawang merah goreng untuk taburan secukupnya
• 1 SKM (susu kental manis) atau sesuai selera

Cara membuat:

1. Haluskan (blender) kacang tanah bersama gula merah, sisihkan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, kemiri, bawang putih, daun jeruk, sisihkan.
3. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus lainnya, tambahkan garam, air asam jawa, SKM, dan air panas, aduk sampai rata.
4. Tambahkan kecap sesuai selera, cicipi.
5. Terakhir masukkan sedikit bawang goreng yang sedikit diremas, aduk rata.
6. Siram tahu dengan bumbu kacang, taburi dengan bawang merah goreng, kecap manis jika suka.

Demikian tadi cara membuat sate tahu bumbu kacang yang bisa kamu coba untuk menu makan bareng keluarga, dijamin bikin ketagihan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News