Wajib Cobaǃ Ini Dia Resep Sate Ayam Ponorogo yang Sangat Enak Full Daging  

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep salah satu kuliner Jawa Timur yang sudah populer enaknya, yaitu sate ayam Ponorogo yang cirri khasnya menggunakan daging tanpa ada tambahan kulit atau lemak.

Selain itu, sebagai pelengkapnya bumbu kacang sate yang digunakan terbuat dari ulekkan kacang tanah, gula merah, bawang, dan cabai.

Kamu bisa membuat sate ayam Ponorogo ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sate ayam Ponorogo.

Resep sate ayam ponorogo

Bahan (12 tusuk):

• 250 gram ayam fillet, potong tipis memanjang
• 12 batang tusuk sate
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 1 cm kunyit
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 batang serai, memarkan
• Sambal kacang
• 150 gram kacang tanah, sangrai
• 250 ml air

Bumbu halus sambal:

• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 50 gram gula merah, sisir halus
• 1/2 sdt bawang putih goreng
• Garam secukupnya
• Bahan pelengkap
• Lontong
• Kecap manis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
2. Campurkan daging ayam, bumbu halus, dan ratakan. Diamkan selama 15 menit atau hingga bumbu meresap.
3. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate, bakar di atas bara arang. Bolak-balik dan oles dengan sisa bumbu campuran sate.
4. Sambal kacang: Di lain wadah, campurkan bumbu halus, kacang, air, dan masak hingga mendidih. Kalau sudah matang, angkat.
5. Sajikan sate dengan sambal kacang dan pelengkapnya.

Itu dia tadi cara membuat sate ayam Ponorogo yang bisa kamu coba untuk menu makan siang maupun makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News