Cocok untuk Menu Bekal, Ini Dia Ikan Fillet Goreng Cabe Hijau yang Sangat Enak dan Sedap

Resep ikan fillet goreng 

Bahan:

• 500 gram ikan tenggiri fillet, dipotong kotak
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 75 gram maizena untuk pelapis
• 1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan cabe hijau:

• 6 butir bawang merah, ditumbuk kasar
• 7 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar
• 7 buah cabai hijau keriting, ditumbuk kasar
• 4 buah tomat hijau, ditumbuk kasar
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 5 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri ikan, garam, merica dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Balurkan di atas maizena. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
3. Tumis bahan cabai hijau. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan air. Aduk rata sampai bumbu matang. Tambahkan ikan. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan air jeruk. Aduk rata.

Bagaimana? Cara  membuat ikan fillet goreng cabe hijau ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News