Cara Membuat Cucur Sayuran, Bakwan Malaysia yang Renyah Wajib Dicobaǃ

BOGOR-TODAY.COM – Hallo mom, artikel ini akan membagikan resep membuat cucur sayuran atau bakwan sayuran khas Malaysia. Teksturnya empuk di dalam dan renyah di bagian luar. Makin enak dimakan hangat.

Dianjurkan untuk digoreng bertahap agar tidak berair. Cucur sayuran bisa kering merata dan renyah teksturnya. Pastikan memakai minyak banyak dan bersih dengan api sedang.

Kamu bisa membuat cucur sayuran ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat cucur sayuran.

Resep Cucur Sayuran

Bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 400 ml air

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran

Sayuran:

• 1/2 butir bawang bombay, iris tipis
• 1 buah wortel, iris kecil panjang
• 8 buah buncis, iris serong tipis
• 2 batang daun bawang, iris serong tipis

Cara Memasak:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, Bumbu Halus, dan kaldu ayam, aduk rata.
2. Tuangi air bertahap sambil aduk hingga menjadi adonan licin.
3. Campur semua sayuran menjadi satu.
4. Masukkan ke dalam adonan tepung bertahap sambil goreng.
5. Siapkan minyak banyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
6. Setelah minyak benar-benar panas. Sendoki adonan dan goreng hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan hangat dengan cabe rawit.

Demikian tadi cara membuat cucur sayuran yang bisa kamu jadikan menu cemilan andalan di rumah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News