Wajib Cobainǃ Ikan Goreng Bumbu Cabe Garam yang Sederhana Tapi Bikin Ketagihan

BOGOR-TODAY.COM – Bosan dengan ikan goreng yang itu-itu saja? Tenang, artikel ini akan membagikan resep ikan goreng bumbu cabe garam yang sederhana namun bikin ketagihan.

Ikan goreng ala restoran ini bumbunya sederhana, cincangan cabe dan bawang. Rasanya gurih mantap sedikit pedas.

Kamu bisa membuat ikan goreng bumbu cabe garam ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat ikan goreng bumbu cabe garam.

Resep ikan goreng bumbu cabe garam

Bahan :

• 500 g fillet ikan kakap/dori
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air es
• 100 g tepung maizena
• Minyak goreng

Bumbu:

• 5 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabe merah, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Potong-potong ikan ukuran 3×3 cm.
2. Lumuri potongan ikan dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
3. Celupkan tiap potongan ikan dalam air es lalu balut dengan tepung maizena tipis-tipis.
4. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
5. Bumbu: Tumis bawang putih hingga harum.
6. Masukkan daun bawang, cabe merah, merica dan garam lalu aduk rata.
7. Tambahkan ikan goreng, aduk sebentar hingga tercampur rata.
8. Angkat dam sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat ikan goreng bumbu cabe garam yang bisa kamu coba untuk menu makan siang maupun makan malam bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News