Cara Membuat Rujak Mie Palembang yang Enak dan Pas, Ini Dia Resepnya

Resep rujak mie Palembang.

Bahan :

• 500 g mie kuning
• 100 g suun, seduh, potong-potong
• 1 buah tahu putih besar
• 4 buah pempek lenjer
• 2 buah timun, cincang kasar

Saus Cuka:

• 200 g gula merah, sisir halus
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm cuka masak
• 10 buah cabe rawit, tumbuk halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 250 ml air

Pelengkap:

• Ebi bubuk
• Daun selada

Cara Membuat :

1. Siram mie kuning dengan air hangat lalu tiriskan.
2. Goreng tahu hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.
3. Potong-potong tahu ukuran 1×1 cm. Sisihkab.
4. Goreng pempek hingga agak kering. Angkat, tiriskan dan potong melintang 1 cm.
5. Saus Cuka: Masak Semua bahan me jadi satu hingga mendidih dan gula larut.
6. Susun mie, suun, tahu, timun dalam piring saji.
7. Siram dengan Saus Cuka dan taburi ebi bubuk. Sajikan segera.

Bagaimana? Cara membuat rujak mie Palembang ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News