Menu Makan Siang dengan Oseng Kikil Cabe Ijo yang Sedap dan Menggugah Selera

BOGOR-TODAY.COM – Kamu punya kikil tapi bingung mau dimasak apa? Tenang, artikel ini akan membagikan resep oseng kikil cabe ijo yang dijamin enak dan sedap bikin menggugah selera.

Kikil sapi yang kenyal-kenyal mulur enak diolah jadi soto, gulai atau ditumis. Bagian kulit sapi ini perlu direbus hingga lunak atau lembut sebelum diolah dengan berbagai bumbu.

Kamu bisa membuat oseng kikil cabe ijo ini sendiri dengan mengikuti langka-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat oseng kikil cabe ijo.

Resep Oseng Kikil Cabe Ijo

Bahan:

• 500 g kikil sapi yang sudah bersih
• 3 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 10 buah cabe hijau keriting, iris kasar
• 3 buah cabe merah keriting, iris kasar
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml air

Cara Memasak:

1. Rebus kikil dalam air secukupnya hingga benar-benar empuk. Angkat dan tiriskan lalu iris kasar. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
3. Masukkan cabe hijau, cabe merah, lengkuas dan daun salam. Aduk hingga layu.
4. Tambahkan kikil dan kecap manis, kaldu jamur, merica, garam dan air lalu aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air susut hampir habis. Matikan api.
6. Sajikan hangat.

Bagaimana? Cara membuat oseng kikil cabe ijo ini sangat mudah bukan? sehingga kamu bisa jadikan masakan ini sebagai menu andalan di rumah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News