Cara Membuat Rujak Bebek Khas Betawi Cocok Disantap di Siang Hari

BOGOR-TODAY.COM – Siang hari memang paling cocok menyantap rujak bebek khas Betawi yang dijamin siapapun akan sangat sika

Rujak tumbuk khas Betawi ini memakai beragam buah yang ditumbuk kasar. Sausnya gula merah dan cabe yang menggigit sedap.

Kamu bisa membuat rujak bebek ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat rujak bebek.

Resep rujak bebek

Bahan :

• 100 g ubi kuning
• 100 g bengkuang
• 10 buah jambu kancing
• 2 buah kedondong
• 1/2 buah nanas

Bumbu:

• 3 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 buah pisang batu muda
• 1 sdt terasi
• 150 g gula Jawa, siisr halus
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Gunakan ulekan berupa lumpang agar lebih mudah menumbuk buah-buahan.
2. Bumbu: Tumbuk bahan-bahan dalam bumbu hingga halus.
3. Tumbuk bahan-bahan rujak satu persatu hingga agak kasar dan mengeluarkan air.
4. Taruh dalam wadah tertutup, simpan dalam lemari es.
5. Sajikan saat dingin.

Demikian tadi cara membuat rujak bebek yang bisa kamu coba untuk menu santapan cemilan saat siang hari.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News