Menu Makan Siang dengan Tongkol Goreng Pedas Daun Jeruk Rasanya Mantap

Resep tongkol goreng pedas daun jeruk

Bahan: 

• 2 ekor ikan tongkol, potong menjadi 4 bagian
• 1 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih, lalu haluskan
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 5 buah cabai rawit merah, iris
• 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 cm lengkuas, kemudian memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1000 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu tumbuk kasar:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 2 cm kunyit

Cara membuat:

1. Lumuri ikan tongkol dengan garam, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 10 menit. Goreng sampai matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, cabai rawit merah, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan ikan tongkol goreng. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

Demikian tadi cara membuat tongkol goreng pedas daun jeruk yang bisa kamu coba untuk menu makan siang bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News