Makanan Hangat Redakan Flu Batuk, Ini Dia Resep Sup Wortel

Resep sup wortel

Bahan:

• 50 gr mentega
• 800 gr wortel
• 50 gr wortel, cetak bentuk bunga, rebus
• 1 buah (150 gr) bawang bombai, cincang
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt biji ketumbar, memarkan
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1/2  sdt pala bubuk
• 1,4 liter kaldu sayur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 150 ml krim encer
• 2 sdm daun ketumbar, cincang

Cara membuat:

1. Panaskan mentega dalam panci. Masukkan wortel dan bawang bombai, aduk. Tutup panci dan masak selama lima menit.
2. Tambahkan ketumbar bubuk dan biji ketumbar, jahe, dan pala. Tumis selama satu menit.
3. Tuangi kaldu dan tambahkan garam serta merica. Masak hingga mendidih secara perlahan selama 30-40 menit. Angkat dan masukkan sayuran ke dalam blender. Proses hingga halus. Masukkan lagi ke dalam panci.
4. Panaskan lagi sup hingga mendidih. Angkat.
5. Tambahkan krim, wortel bentuk bunga, dan daun ketumbar cincang. Sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat sup wortel yang bisa kamu coba untuk menu saat flu batuk.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News