Resep Membuat Soto Padang, Sajian Khas Minang yang Berempah Harum dan Gurih

BOGOR-TODAY.COM – Hallo mom, artikel ini akan membagikan resep soto Padang untuk kamu coba membuatnya sendiri di rumah.

Kuah bening pada soto Padang ini berempah harum dan gurih. Isian dendeng yang renyah gurih dan suun yang mulur menambah lezat sup khas minang ini.

Kamu bisa membuat soto Padang ini sendiri dengan mengikuti langlah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat soto Padang.

Resep soto Padang

Bahan:

• 500 g daging has luar sapi
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 batang daun bawang, iris kasar

Haluskan:

• 10 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 butir kapulaga, kupas
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1sdt merica butiran
• 3 sdt garam

Pelengkap:

• Suun, seduh air panas
• Perkedel Kentang
• Kerupuk merah
• Sambal rawit
• Seledri, iris halus
• Bawang merah goreng

Cara Memasak:

1. Rebus daging sapi bersama garam secukupnya hingga daging empuk. Tiriskan daging.
2. Iris daging melintang tipis, memarkan hingga agak pipih.
3. Sisihkan kaldunya sebanyak 2 liter.
4. Goreng daging hingga kecokelatan dan kering. Tiriskan lalu suwir- suwir kecil.
5. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan daun bawang hingga wangi.
6. Masukkan ke dalam kaldu. Didihkan dengan api kecil.
7. Penyajian: Taruh suun, telur, perkedel dan daging dalam mangkuk saji. Tuangi kaldu dagingnya.
8. Sajikan panas dengan Pelengkapnya.

Itu dia tadi cara membuat soto Padang yang bisa kamu coba untuk menu makan bareng keluarga tercinta.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News