Menu Makan Siang, Resep Membuat Sayur Labu Siam Ceker Tanpa Santan

Resep sayur labu siam ceker

Bahan:

• 350 gram labu siam, potong kotak
• 200 gram ceker ayam, bersihkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai merah besar, potong 1 cm
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1,75 liter air
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 3 cm kunyit, bakar
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Rebus ceker bersama air hingga berkaldu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, cabai merah, dan ebi sampai harum.
3. Masukkan ke dalam rebusan ceker. Tambahkan dengan potongan labu siam. Tambah dengan garam, gula, dan merica. Masak sampai matang dan harum.
4. Masukkan daun bawang, aduk rata.

Demikian tadi cara membuat sayur labu siam ceker yang bisa kamu coba untuk menu makan siang yang enak dan sedap.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News