Menu Makan Malam dengan Sup Tofu Bola Ayam yang Nikmat dan Hangat

Bahan:

Bola Ayam:

• 150 g daging ayam cincang
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Kuah:

• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 5 liter kaldu ayam
• 100 g wortel, kupas, iris serong tipis
• 3 buah jamur kuping, iris kasar
• 150 g sawi putih, iris kasar
• 1 buah egg tofu, potong melintang 1/2 cm

Taburan:

• Daun bawang iris halus

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.
2. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu lalu angkat.
3. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan kaldu ayam lalu masak dengan api kecil hingga mendidih.
4. Bola Ayam: Aduk semua bahan menjadi satu.
5. Sendoki dengan sendok teh menjadi bulatan, masukkan adonan ke dalam rebusan kaldu hingga mendidih dan mengapung.
6. Tambahkan wortel, jamur kuping dan potongan tofu, didihkan beberapa saat hingga wortel lunak.
7. Tambahkan sawi putih, didihkan hingga layu lalu angkat.
8. Taburi daun bawang dan sajikan hangat.

Demikian tadi cara membuat sup tofu bola ayam yang bisa kamu jadikan menu makan malam andalan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News