Resep Sederhana, Tempe Goreng Berbumbu Gurih Beraroma Sedap Bikin Menggugah Selera

Resep tempe goreng berbumbu gurih

Bahan:

• 1 potong (250 g) tempe yang bagus kualitasnya
• 2 sdm kaldu ayam bubuk
• Minyak goreng
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 250-300 ml air es

Adonan Tepung:

• 200 g tepung terigu
• 50 g tepung sagu/tapioka
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
• 2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Potong-potong tempe melintang setebal 1/2 cm. Sisihkan.
2. Larutkan kaldu bubuk dengan sedikit air.Lumuri tempe dengan larutan bumbu dan diamkan beberapa saat.
3. Adonan Tepung: Campurkan semua bahan adonan tepung dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan daun bawang, seledri dan air dingin, aduk hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kental. Sesuaikan jumlah air dengan kondisi adonan.
5. Simpan adonan tepung ini dalam lemari es hingga dingin.
6. Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang.
7. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan dan goreng hingga tempe berwarna cokelat keemasan dan garing.
8. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit hijau.

Itu dia tadi cara membuat tempe goreng berbumbu gurih yang bisa kamu cba untuk menu makan sederhana. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News