Sajian Natal, Ini Dia Resep Cake Cokelat Lapis Keju Kukus yang Lembut Bikin Nagih

BOGOR-TODAY.COM – Sebentar lagi perayaan Natal akan tiba, maka dari itu kamu perlu menyiapkan sajian atau hidangan untuk para tamu yang datang. Artikel ini akan membagikan resep cake cokelat lapis keju kukus yang dijamin enak dan lembut.

Adonan cokelatnya pekat dan legit, diselingi adonan keju yang creamy gurih hingga tiga lapis. Diberi topping keju cheddar parut. Dalam satu gigitan akan terasa kelezatan cake ini.

Kamu bisa membuat cake cokelat lapis keju kukus ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat cake cokelat lapis keju kukus.

Resep Cake Cokelat Lapis Keju Kukus

Bahan:

Bahan A:

• 10 kuning telur dan 3 putih telur (300 g)
• 220 g gula halus
• 1 sdt baking poeder
• 10 g emulsifier
• 1 sdm Pasta Bakar
• 150 g Tepung Terigu Sania
• 10 g tepung maizena

Bahan B:

• 20 g gula bubuk

Bahan C:

• 25 g margarin
• 75 g Hollman Butter
• 75 g Roomboter
• 100 g Milk Chocolate, potong kecil
• 1 sdm cokelat pasta
• 1 sdm vanilla butter

Bahan D:

• 125 g cokelat putih, lelehkan
• 50 g cream cheese, kocok
• 1 butir (50 g) telur ayam
• 60 g tepung terigu
• 150 g cheese filling

Topping:

• Keju parut

Cara Memasak:

1. Siapkan loyang bundar 24 cm, semir dengan mentega
2. Kocok semua bahan A hingga putih mengembang.
3. Tim bahan C hingga cokelat meleleh tetapi tidak mendidih.
4. Tuangkan ke bahan A berserta bahan B yang telah disaring. Aduk hingga rata.
5. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama rata.
6. Aduk bahan D hingga menggumpal.
7. Tuang 1 bagian adonan A ke dalam loyang, beri beberapa sendok adonan D. Kukus selama 20 menit.
8. Tuangi 1 bagian adonan A, beri adonan D sesendok demi sesendok, kukus kembali selama 20 menit. Kerjakan yang sama hingga menjadi 3 lapis.
9. Angkat dari kukusan dan dinginkan.
10. Taburi permukaannya dengan keju parut.

Itu dia tadi cara membuat cake cokelat lapis keju kukus yang bisa kamu coba untuk menu hidangan saat Natal. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News