Cara Membuat Kue Kering Cokelat Tabur Gula, Simak Resep Ini

Resep kue kering cokelat tabur gula 

Bahan: 

• 100 gram mentega tawar dingin
• 75 gram gula palem, blender halus
• 1/4 sdt garam
• 2 butir telur
• 1/2 sdt esens vanila
• 200 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram black cocoa powder
• 2 1/2 sdt baking powder
• 50 ml krim kental

Bahan pelapis:

• 125 gram gula pasir halus
• 125 gram gula tepung

Cara membuat:

1. Kocok mentega tawar, gula palem, dan garam selama tiga menit atau sampai lembut. Masukkan telur dan esens vanila, kocok rata. Tambahkan dengan cokelat batang, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan kocok rata, gantian dengan krim kental.
3. Masukkan sisa tepung terigu, black cocoa powder, dan baking powder. Tambahkan sambil terus diayak.
4. Simpan selama 2,5 jam di dalam lemari es dengan tutup plastik. Bentuk bulat adonan seberat 5 gram.
5. Gulingkan di atas gula pasir halus. Gulingkan di atas gula tepung. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi tipis margarin.
6. Oven dengan api bawah pada suhu 160 derajat celcius, 20 menit sampai matang.

Demikian tadi cara membuat kue kering cokelat yang bisa kamu jadikan menu hidangan saat Natal. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News