Bahan:
Bahan A:
- 10 kuning telur dan 5 putih telur (350 g)
- 150 g gula halus
- 100 g tepung terigu
- 10 g susu bubuk
- 10 g tepung maizena
- 12 g Balfieco emulsi
- 1 sdm air
- Sedikit pewarna kuning telur
Bahan B:
- 50 g margarin
- 1000 g hollman butter
- 1 sdm Toffieco bakar zero
- 1 sdm Toffieco vanila butter
Bahan C:
- 100 g margarin
- 100 g buttercream
- 40 g kental manis
- 40 g gula donat
Pelengkap:
- 2 buah loyang 2-x2-x4 cm
- Keju cheddar parut panjang
Cara Memasak:
- Masak semua bahan B hingga leleh tetapi tidak mendidih. Angkat dan diamkan hingga hangat.
- Kocok smeua bahan A dengan mikser kecepatan sedang selama 10 menit hingga pucat mengembang.
- Campurkan dengan bahan B lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan C lalu aduk hingga rata dan menyatu.
- Tuangkan ke dalam 2 loyang 20 cm yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan panas 180 C selama 30 menit.
- Angkat dan taruh dalam wadah kedap udara.
- Kocok jadi satu semua bahan C hingga lembut.
- Olesi cake dengan adonan C hingga rata.
- Beri keju yang diparut memanjang lalu gulung sambil padatkan.
- Saat akan disajikan, potong melintang 1 cm dan sajikan.
Demikian tadi cara membuat bolu gulung keju yang bisa kamu buat sendiri di rumah untuk hidangan mantap. (*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
============================================================
============================================================
============================================================
