Resep Membuat Kue Jahe Sederhana untuk Natal yang Manis dan Lembut

Resep kue jahe

Bahan :

• Semprotan minyak untuk masak (cooking spray)
• 270 gram tepung terigu serbaguna
• 1 1/2 sdt bubuk jahe
• 1 sdt baking soda kue
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1/2 sdt garam
• 100 gram mentega
• 105 gram gula merah
• 1 telur besar
• 170 gram madu
• 170 gram molase
• 250 ml air mendidih
• Krim, untuk disajikan

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 176 derajat celsius.
2. Semprotkan loyang dengan semprotan minyak, dan alasi dengan kertas roti. Sisakan pinggiran untuk memudahkan mengangkat kue.
3. Dalam mangkuk sedang, kocok tepung terigu, bubuk jahe, baking soda, kayu manis, dan garam.
4. Dalam mangkuk besar, gunakan mixer dengan kecepatan sedang-tinggi, lalu kocok mentega dan gula merah hingga lembut dan berwarna terang.
5. Tambahkan telur, madu, dan molase, lalu kocok hingga tercampur rata.
6. Kemudian masukkan bahan kering yang sudah di kocok di mangkuk sedang dan tuang ke dalam air menidih, aduk hingga tercampur rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
8. Panggang kue hingga mengembang, terasa kokoh saat disentuh, sekitar 30 hingga 40 menit.
9. Biarkan kue dingin sepenuhnya.
10. Angkat kue dari loyang dan pindahkan ke piring saji. Sajikan kue dengan krim di atasnya.

Bagaimana? Cara membuat kue jahe ini sangat mudah bukan? kamu bisa jadikan makanan ini untuk hidangan andalan saat Natal. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News