Sarapan Khas Bogor, Taoge Goreng yang Simple tapi Enak, Coba Ini

BOGOR-TODAY.COM – Bingung mau masak apa untuk menu sarapan? Tenang artikel ini akan membagikan resep taoge goreng yang sangat mudah  dibuat cck untuk menu sarapan andalan.

Penjual taoge goreng umumnya punya pikul atau gerobak khas dengan nampan alumuniumnya yang lebar untuk mengaduk semua bahan. Tidak harus ke Bogor langsung, kamu bisa coba masak taoge goreng sendiri di rumah dengan alat sederhana.

Kamu bisa membuat taoge goreng ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat taoge goreng yang enak.

Resep taoge goreng 

Bahan: 

• 400 gram taoge, dicuci bersih
• 150 gram oncom, dipotong kotak
• 8 buah ketupat, dipotong-potong
• 200 gram mi kuning basah, diseduh
• 15 tangkai kucai, dipotong-potong
• 250 gram oncom, dicincang kasar
• 250 gram taoco manis
• 6 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 800 ml air
• 5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah

Cara membuat: 

1. Tumis bumbu halus dan taoco sampai harum. Masukkan oncom yang dicincang kasar. Aduk rata.
2. Tuang air. Aduk rata. Masukkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk sampai matang.
3. Seduh taoge, oncom, mi, dan kucai sampai layu. Angkat. Tambahkan potongan ketupat. Siramkan kuah oncom. Sajikan.

Demikian tadi cara membuat taoge goreng yang bisa kamu coba untuk menu sarapan andalan. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News