Bolu Marmer Pandan, Dijamin Favorit Banyak Orang, Simak Ini

Resep bolu marmer pandan

Bahan: 

• 250 gram margarin
• 25 gram gula pasir halus
• 5 buah kuning telur
• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 gram maizena
• 50 ml air suji (dari 20 daun suji dan 2 lembar daun pandan yang dihaluskan)
• 5 tetes pewarna hijau muda
• 5 buah putih telur
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 1/2 sendok teh garam
• 150 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh cokelat pasta

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula pasir halus selama tujuh menit dengan mikser sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung, baking powder, maizena dan campuran air suji dan pewarna hijau sambil dikocok rata. Sisihkan.
4. Gunakan wadah lain, kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk perlahan. Ambil 125 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk hingga rata.
6. Tuang adonan pandan dan cokelat secara beegantian ke dalam loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.
7. Panggang dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Demikian tadi cara membuat bolu marmer pandan yang bisa kamu coba untuk menu hidangan saat Natal. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News