Suguhan saat Natal, Bolu Pandan Selai Srikaya yang Lembut, Simak Resepnya

Resep bolu pandan selai srikaya

Bahan:

• 300 gram putih telur
• 1/2 sdt emulsifier
• 150 gram gula pasir
• 180 gram tepung terigu protein rendah
• 75 gram margarin, lelehkan
• 5 tetes pewarna hijau tua
• 1/4 sdt esens pandan
• 50 gram santan kental instan

Bahan filling:

• 75 gram krim bubuk
• 150 ml air es
• 100 gram selai srikaya pandan

Cara membuat:

1. Kocok putih telur dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula sambil terus dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sambil terus diayak dan diaduk rata. Tambahkan dengan campuran margarin, pewarna hijau, esens pandan, dan santan. Terus kocok dengan kecepatan rendah.
3. Tuang adonan ke dalam dua loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah dialasi dengan kertas roti.
4. Panggang dengan api bawah bersuhu sekitar 180 derajat celsius selama 35 menit.
5. Filling: Kocok krim bubuk dan air es sampai menjadi creamy. Tambahkan selai srikaya dan kocok rata.
6. Ambil satu buah cake. Semprotkan bahan filling, tumpuk dengan cake lainnya.

Demikian tadi cara membuat bolu pandan selai srikaya yang bisa kamu jadikan suguhan saat Natal. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News