Resep Membuat Otak-otak Kukus, Camilan yang Sudah Digemari Banyak Kalangan

Resep otak-otak kukus

Bahan:

• 150 gram daging ikan tenggiri segar, haluskan
• 40 gram tepung tapioka
• 1 sdt tepung maizena
• 50 ml santan cair
• 1 butir telur, ambil putihnya, kocok
• 1 daun bawang, iris tipis
• Daun pisang

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Campur daging ikan tenggiri dengan bumbu halus, aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung tapioka dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan santan, kocokan putih telur, dan daun bawang.
3. Ambil adonan, bentuk memanjang, lalu bungkus dengan daun pisang.
4. Kukus sekitar 15 menit hingga matang.

Itu dia tadi cara membuat otak-otak kukus yang bisa kamu coba untuk menu cemilan andalan keluarga yang enak. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News