Cara Membuat Gohyong Tahu ala Pedagang Kaki Lima, Wajib Cobaǃ

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep gohyong tahu ala pedagang kaki lima yang mudah simple dijamin enak.

Gohyong atau yang biasa dikenal dengan ngohiong merupakan perpaduan dari budaya China dan Betawi. Umumnya, gohyong dibuat dari cincangan daging ayam, udang, dan telur.

Kamu bisa membuat gohyong tahu ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat.

Resep gohyong tahu

Bahan:

• 1 lembar kembang tahu, rendam sebentar, angkat

Bahan isi gohyong:

• 1 buah atau 50 gram wortel, iris memanjang
• 250 gram tahu putih, haluskan
• 125 gram daging ayam giling
• 50 gram bayam, rebus, cincang kasar
• 2 batang kucai, iris
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt bumbu ngohiong
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong kembang tahu sekitar 15×15 cm.
2. Isi: Aduk rata tahu putih, ayam giling, bayam, dan kucai. Tambahkan telur, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu ngohiong. Aduk rata.
3. Sendokkan isi, taruh di atas kembang tahu yang dialasi dengan plastik lembaran, ratakan. Gulung dan ikat kedua ujungnya dangan tali kasur.
4. Kukus gohyong selama 15 menit hingga matang. Goreng dan potong sesuai selera.

Itu dia tadi cara membuat gohyong tahu yang bisa kamu coba untuk menu cemilan yang dijamin enak bikin nagih.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News