Mie Ayam Kuah Cabe yang Pedas Menyegarkan Bikin Ketagihan

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep mi ayam kuah cabe yang pedas dan menyegarkan sehingga bikin ketagihan siapapun yang mencicipinya.

Mie atau bakmi ayam selalu jadi favorit keluarga. Saat kumpul keluarga dan udara dingin, paling cocok makan mie ayam. Racikan mie ayam ini gampang dibuat dengan bumbu sesuai selera.

Kamu bisa membuat mi ayam kuah cabe ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat mi ayam kuah cabe.

Resep Mie Ayam Kuah Cabe

Bahan:

• 500 g mie telur basah

Kuah Ayam Cabe:

• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 150 g fillet ayam, iris kecil panjang
• 1 sdm cabe bubuk
• 1 sdm chilli flakes
• 1 buah bunga lawang/pekak
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm shoyu
• 750 ml air/kaldu
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• 3 buah jamur kuping segar, iris panjang
• 3 tangkai sawi manis, potong-potong

Cara Memasak:

1. Seduh mie telur dengan air hangat lalu tiriskan.
2. Kuah cabe ayam: Tumis bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan irisan ayam, aduk hingga kaku.
4. Tambahkan cabe bubuk dan chilli flakes, aduk hingga harum.
5. Tuangi kaldu, tambahkan saus tiram, shoyu, merica, garam dan minyak wijen lalu didihkan.
6. Masukkan jamur kuping dan sawi, didihkan sebentar lalu matikan api.
7. Taruh mie dalam mangkuk saji.
8. Tuangi kuah berikut isian ayamnya.
9. Sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat mi ayam kuah cabe yang bisa kamu coba untuk menu makan yang menyegarkan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News