Pendamping Daging BBQ saat Tahun Baru, Ini Dia Resep Salsa Mangga

Resep salsa mangga

Bahan:

• 1 buah mangga matang
• 1 tomat ukuran sedang, dicincang halus
• 2 batang daun bawang ukuran sedang, iris tipis
• 1/4 cabai merah ukuran sedang, bijinya dibuang dan dihaluskan, bisa ditambah lebih sesuai selera
• 1/2 sdt jahe segar yang dihaluskan
• 1/4 sdt garam halus, bisa ditambah sesuai selera
• 1/4 sdt gula pasir, bisa ditambah sesuai selera
• 2 sdt kulit jeruk nipis parut segar dari 1 buah
• 1 sdm air jeruk nipis segar
• 2 sdt kulit jeruk manis parut segar dari 1/2 buah
• 1 sdm air jeruk manis segar
• 20 gram daun ketumbar segar yang dicincang halus

Cara membuat:

1. Kumpulkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Siapkan mangga dan pegang mangga secara tegak dan potong dengan pisau ke bawah.
3. Iris bagian dalam dengan cara mengiris kotak-kotak menggunakan pisau, agar berbentuk dadu.
4. Cincang halus semua buah mangga yang sudah dipotong menjadi dadu.
5. Letakkan buah mangga, tomat, daun bawang, cabe, jahe, garam, gula, kulit jeruk nipis, air jeruk nipis, kulit jeruk manis, air jeruk manis, serta daun ketumbar ke dalam mangkuk sedang dan aduk hingga tercampur rata.

Demikian tadi cara membuat salsa mangga untuk pendamping daging BBQ yang dijamin enak dan segar.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News