Resep Membuat Dadar Gulung Isi Kue Keranjang, Wajib Coba

Resep dadar gulung isi kue keranjang

Bahan kulit dadar gulung:

• 75 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 25 mililiter air daun suji
• 150 mililiter santan (dari 1/4 butir kelapa)

Bahan isian dadar gulung:

• 200 gram kelapa parut kasar
• 100 gram gula merah (sisir halus)
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan (simpulkan)
• 150 mililiter air bersih
• Kue keranjang secukupnya (potong-potong)

Cara membuat:

1. Masak kelapa parut, gula merah, garam, daun pandan, dan air di dalam wajan menggunakan api sedang sembari diaduk hingga adonan mengering. Setelah itu angkat dan sisihkan.
2. Masukkan semua bahan untuk membuat kulit satu persatu ke dalam wadah sembari diaduk hingga rata.
3. Olesi sedikit minyak goreng pada permukaan teflon anti lengket. Lalu tuang satu sendok sayur adonan dan buatlah dadar tipis.
4. Setelah dadar matang, angkat dan beri isian kue keranjang di atasnya. Kemudian gulung dadar hingga isian tertutup sempurna, lalu sajikan.

Demikian tadi cara membuat dadar gulung isi kue keranjang yang bisa kamu jadikan menu hidangan cemilan andalan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News