Coba Iniǃ Resep Membuat Pecak Tempe yang Segar dan Enak Dijamin Bikin Nagih

Resep pecak tempe

Bahan: 

• 1 potong tempe (350 gr), potong jadi 3-4 bagian
• 1 siung bawang putih, haluskan dengan stengah sdt garam dan 2 sdm air
• 250 ml santan dari setengah buah kelapa tua
• Daun kemangi secukupnya (opsional)

Bumbu halus: 

• 4 cabai merah
• 1 sdt kencur cincang
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 bawang putih
• 3 bawang merah
• Setengah sdt garam
• 2 butir kemiri goreng
• 1 sdt air asam
• Gula sesuai selera

Cara membuat:

1. Lumuri tempe dengan campuran garam dan bawang putih, biarkan 10 menit. Panggang dengan bara api sampai matang sambil dibalik. Tekan-tekan tempe dengan punggung sendok, taruh di piring.
2. Didihkan santan dan bumbu halus sampai agak kental. Tuang ke atas tempe, sajikan dengan kemangi jika suka.

Itu dia tadi cara membuat pecak tempe yang bisa kamu jadikan menu pendamping saat makan bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News