Menu Makan Malam dengan Sup Ikan Kuah Tahu yang hangat Gurih Sedap Menggugah Selera

BOGOR-TODAY.COM – Hallo mom, artikel ini akan membagikan resep sup ikan kuah tahu yang dijamin sangat enak dan nikmat siapapun dibikin ketagihan dengan makanan satu ini.

Ikan yang disajikan  saat Imlek biasanya yaitu ikan bandeng, tetapi kamu juga bisa menggunakan ikan jenis lainnya, misalnya ikan gurame.

Kamu bisa membuat sup ikan kuah tahu ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sup ikan kuah tahu.

Resep sup ikan kuah tahu

Bahan: 

• 300 gram ikan gurame (1 ekor, jangan dipotong-potong)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 2 siung bawang putih (iris tipis)
• 2 sentimeter jahe (iris tipis)
• 1 sendok makan tape ketan
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 liter kaldu ayam
• 1 potong tahu (potong-potong)
• 100 gram sayur asin (potong bagian batangnya)
• 50 gram lobak (iris tipis)
• 2 batang daun bawang kecil (simpulkan)
• 2 sentimeter jahe (memarkan)
• 1 sendok makan garam (sesuai selera)
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun seledri (potong kasar)

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan sekitar 10 menit
2. Goreng ikan di dalam minyak panas hingga berubah warna kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tirisan
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan tape ketan dan kecap. Tambahkan air kaldu dan masak sembari diaduk hingga kaldu mendidih
4. Masukkan ikan, tahu, sayur asin, lobak, daun bawang, jahe, garam, dan kecap asin. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu tutup wajan dan masak menggunakan api kecil selama 25 menit
5. Masukkan merica bubuk dan seledri, lalu sajikan sup ikan kuah tahu selagi hangat

Demikian tadi cara membuat sup ikan kuah tahu yang simple cocok untuk menu makan malam bareng keluarga.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News