Menu Makan Siang, Tumis Pare Asin yang Sederhana Dijamin Enak dan Sedap

BOGOR-TODAY.COM – Pare ditumis sendiri tanpa ada protein pendamping membuat makanan ini terasa begitu pahit. Coba seimbangkan rasa pahit dari pare dengan tambahan cumi asin.

Kamu juga bisa menggunakan cumi segar atau ikan asin suwir untuk mengganti bahan cumi asin pada resep ini.

Kamu bisa membuat tumis pare cumi asin ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat tumis pare cumi asin.

Resep tumis pare cumi asin

Bahan: 

• 2 buah (300 gram) pare, dibelah 2 bagian, dibuang biji, diiris tipis
• 5 buah cumi asin, diseduh, diiris
• 3 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu cincang:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Remas-remas pare dengan 1 sendok makan garam sampai setengah layu. Cuci bersih.
2. Tumis bumbu cincang, lengkuas dan daun salam sampai harum. Tambahkan cumi asin dan tomat. Aduk layu.
3. Masukkan pare. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk sampai matang dan meresap.

Demikian tadi cara membuat tumis pare asin yang bisa kamu jadilan menu makan siang sederhana. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News