Cara Membuat Resep Es Godir Warna-warni khas Jawa Timur yang Segar

Resep es godir warna-warni

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 100 gram gula pasir
• 750 ml air
• 2 tetets pewarna makanan merah
• 2 tetes pewarna makanan hijau
• 2 tetes pewarna makanan kuning

Bahan saus:

• 150 gram gula merah, sisir
• 30 gram gula pasir
• 1 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 5 mata nangka, potong-potong

Cara membuat:

1. Campurkan agar-agar dengan sedikit air, aduk hingga rata. Rebus agar-agar, gula, dengan air. Aduk hingga mendidih.
2. Bagi rebusan agar-agar menjadi tiga bagian, masing-masing tambahkan pewarna merah, hijau, dan kuning. Biarkan hingga padat dan potong kotak dadu.
3. Siapkan bahan saus, rebus gula, santan, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Saring dan tambahkan nangka, langsung angkat.
4. Masukkan potongan agar-agar ke dalam gelas, siram dengan saus santan dan nangka. Sajikan dengan es batu serut agar lebih nikmat.

Demikian tadi cara membuat es godir warna-warni yang sangat segar dan enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News