Wajib Coba Ini jika Ingin Redakan Flu! Sup Bawang Putih yang Sehat dan Enak

Resep sup bawang putih

Bahan:

• 800 ml air
• 4 siung bawang putih, cincang, ditambah
• 1 siung bawang putih, belah
• Garam secukupnya (sekitar 2 sdt)
• 1 lembar daun salam
• ¼ sdt thyme kering
• 63 gr pasta, seperti makaroni atau fusilli
• 125 gr kacang polong beku
• 4 potong roti, potong dua, panggang sebentar
• 2 butir telur ukuran besar, kocok
• 1 sdm minyak zaitun extra-virgin
• Lada bubuk secukupnya
• 2 sdm peterseli segar, cincang
• 2-3 sdm keju parmesan

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci berukuran tiga atau empat liter. Tambahkan bawang putih cincang, garam, daun salam, dan thyme. Tutup dan biarkan mendidih 15 menit. Cicipi dan sesuaikan garamnya. Buang daun salam dan tangkai thyme segar
2. Tambahkan pasta ke dalam panci. Aduk, tutup dan biarkan mendidih hingga al dente, sekitar 5-10 menit, tergantung jenis pasta. Aduk sesekali agar pasta tidak menempel di dasar panci. Tambahkan kacang polong dan biarkan mendidih lima menit
3. Sementara itu, olesi irisan roti panggang dengan irisan bawang putih dan letakkan dua buah di setiap mangkuk
4. Kocok telur dan minyak zaitun. Taruh dua sendok sup panas ke dalam telur dan aduk rata
5. Matikan api kompor dan aduk perlahan ke dalam campuran telur yang sudah dihaluskan. Tambahkan lada bubuk dan peterseli. Sendokkan sup ke dalam mangkuk di atas roti, taburkan keju di atasnya dan sajikan.

Itu dia tadi cara membuat sup bawang putih yang mudah dan simple untuk bantu redakan flu.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News