Resep Membuat Ayam Kuluyuk ala Restoran Chinese Food yang Lezat Bikin Nagih

Resep ayam kuluyuk

Bahan:

• 1 potong daging dada ayam, iris
• 1 putih telur, kocok hingga berbuih
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Taburan:

• 50 gr tepung sagu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Saus:

• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 5 cm jahe, memarkan
• 1/4 buah nanas, iris bentuk kipas
• 1 batang wortel, iris
• 2 sdm kacang polong
• 250 ml sari jeruk manis
• 3 sdm saus tomat
• 3 cm jahe
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka masak
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Siapkan taburan dengan mencampur tepung sagu, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Celupkan ayam ke dalam putih telur, lumuri dengan taburan tepung, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat.
3. Buat saus dengan memanaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak, didihkan.
4. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mengental, tambahkan wortel, nanas, dan kacang polong. Masak sebentar, angkat.
5. Siapkan pinggan, taruh ayam goreng dan tuangkan saus beserta isiannya. Sajikan hangat.

Bagaimana? Cara membuat ayam kuluyuk sangat mudah bukan? sehingga bisa menjadi menu makan siang andalan yang enak.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News