Menu Makan Siang dengan Tim Ikan Mas Asam Pedas yang Praktis dan Enak

Resep Tim Ikan Mas Asam Pedas

Bahan tim ikan:

• 600 gram ikan mas (bersihkan dan biarkan utuh)
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan bawang putih (cincang)
• 1 sendok makan jahe (cincang)
• 10 buah cabai merah (potong kecil-kecil)
• 5 buah cabai rawit (potong kecil-kecil)
• 2 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 6 buah asam gelugur
• 2 sendok makan saus tomat
• 300 mililiter air
• 2 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan garam dan satu sendok makan air jeruk nipis, lalu diamkan sekitar 15 menit. Setelah itu bilas ikan dan tiriskan.
2. Masukkan ikan ke dalam wadah tahan panas, lalu tambahkan bawang putih, jahe, cabai merah, cabai rawit, saus cabai, gula, garam, merica, asam gelugur, saus tomat, dan air. Kukus ikan selama 25 menit hingga matang dan bumbu meresap.
3. Angkat ikan dan sajikan selagi hangat dengan perasan air jeruk nipis.

Demikian tadi cara membuat tim ikan mas asam pedas yang dijamin bikin ketagihan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News