Kreasi Kue Kering Klasik, Ini Dia Lidah Kucing Pelangi Wajib Dicoba

BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep lidah kucing pelangi, kreasi kue kering klasik yang bisa jadi cemilan andalan anak di rumah.

Kue ini bisa dibuat jadi tiga warna pastel cantik layaknya pelangi. Gunakan esens perasa seperti pandan, stoberi, dan lemon agar setiap warna lidah kucing juga punya rasa yang berbeda.

Kamu bisa membuat lidah kucing pelangi ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat lidah kucing pelangi.

Resep lidah kucing pelangi 

Bahan: 

• 160 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 20 gram susu bubuk
• 4 butir putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 50 gram gula tepung
• 5 tetes esens melon
• 2 tetes pewarna hijau muda
• 1/8 sendok teh esens vanila
• 2 tetes pewarna kuning
• 5 tetes esens stroberi
• 4 tetes pewarna merah muda

Cara membuat:

1. Mikser margarin selama lima menit sampai lembut. Tambahkan gula tepung. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Mikser putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan ke campuran margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi adonan menjadi tiga bagian.
5. Satu bagian adonan ditambahkan esens melon dan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian lagi ditambahkan esens vanila dan pewarna kuning. Satu bagian lagi tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Aduk rata.
6. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga.
7. Semprotkan adonan bergantian di loyang lidah kucing yang dioles margarin.
8. Panggang dengan api bawah suhu 140 derajat celsius 18 menit sampai matang.

Demikian tadi cara membuat lidah kucing pelangi yang bisa kamu jadikan menu cemilan kreasi anak di rumah.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News