Kukis Imlek dengan Thumbprint Stroberi yang Simple dan Tahan Lama

Resep thumbprint stroberi

Bahan:

• 220 gr tepung serbaguna
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 170 gr mentega, lunakkan
• 100 gr gula pasir
• 1 butir telur besar
• 1 sdt ekstrak vanila murni
• 70 gr selai untuk isian kue

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga suhu 176 derajat celsius dan lapisi dua loyang dengan kertas roti.
2. Kocok tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Ambil mangkuk baru, kocok mentega dan gula hingga pucat dan mengembang sekitar tiga menit.
4. Kocok telur dan vanila, tambahkan bahan kering tepung dan baking powder hingga tercampur.
5. Ambil adonan menggunakan sendok kecil, bentuk bulat dan tekan bagian tengahnya sebagai tempat mengisi selai.
6. Isi tengah adonan kukis dengan selai stroberi dan panggang selama 13-14 menit.
7. Angkat setelah matang dan biarkan dingin sebelum disusun ke dalam stoples.

Itu dia tadi cara membuat thumbprint stroberi yang simple dan praktis untuk menu hidangan saat Imlek.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News