Menu Makan Malam Sehat dengan Cah Tofu Brokoli yang Simple, Wajib Dicoba!

Resep cah tofu brokoli

Bahan:

• 2 buah tofu, potong-potong, goreng sebentar dalam minyak panas
• 500 gram brokoli, petik perkuntum, rendam dengan air garam
• 10 butir bakso, potong-potong
• 50 gram jamur hioko, rendam dalam air panas, potong-potong
• 250 gram udang kupas kulit
• 100 gram jamur merang, potong-potong
• 1 sdm margarin
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 400 ml air
• 1 sdt tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Bumbu:

• 1 buah bawang bombai, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan bakso dan udang, masak hingga udang berubah warna.
2. Tuangkan air, beri merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan brokoli, tofu goreng, dan aneka jamur. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Masukkan minyak wijen dan saus tiram, kentalkan dengan tepung tapioka. Angkat.
4. Sajikan.

Itu dia tadi cara membuat cah tofu brokoli yang bisa kamu jadikan menu makan malam andalan yang enak dan praktis.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News